今日は
白いちわわの海ファミリーと海くんの山でお花見焼肉ジンギスカンです^^
用意が悪いポンツ、のんびりしてて、ちょうどお昼につきました^^;
でも、海ママさんもちょうど着いたところで、セーフ♪
海パパさんが炭をおこしてくれている間に、海くん&海ママさんと一緒に山でお散歩です^^
今日はもうひとつ目的がありました。
先日新聞に山菜特集が何度かあり、自分でもちょっと試してみたいと思っていました。
でも、間違って毒草とったら‥。
とりあえず、本屋さんで山菜の本を立ち読みして(笑)、情報収集はばっちりしました。
ちょうど今日は地元の山菜に詳しい海ママさんが一緒にいるので、教えてもらいながら取ることにしました。
まずはこごみ。
くるくるっと丸まった葉の開かない新芽が美味しいそうです。
手でちぎっても大丈夫とのことで、若い部分だけひとつふたついただきました。
山菜取りは根こそぎ全部持っていかないことがマナーです。
ちゃんと根を残しておけば、また来年残ったものからちゃんと増えていくからだそうです。
ナイフを持ってくれば一番よかったけど、今回取ったものは全部手で取っても大丈夫のものでした。
お次はフキ。
二本一緒に生えてるみたいで、これは一方が赤で一方が緑でした。
緑のほうだけとって食べるそうです。
これは葉が広がっていないので食べごろではないようですが、フキも小さいもののほうが美味しいようです。
ちなみに赤いフキは溶けやすいのだとか。
海ママさんが一本抜いてくださいました。
海坊ちゃまを抱っこした、山菜セレブです♪
このフキ、パラソルみたいでしょ♪
気分はコロポックルです☆
(コロポックルとはアイヌ語でフキの下の人という意味だそうです^^)
あとは先日見つけたニリンソウ。
白い花のついたものの葉っぱを少しいただきました。
どれも山の神様に感謝です^^
1人分だけ少し下さいね。
海ママさんに解説してもらいながら山道を進みました。
もうちょっと勉強したらガイドになれるよ♪
でも、海くん、ホク、待って~!
ふたりは先先行ってしまうので、追いかけながら地獄の上り坂をはぁはぁ言いながら上がりました(笑)
野草も綺麗な花を咲かせています。
これはミヤマエンレイソウ。
白い花がとっても可憐です。
こちらはエゾエンゴサク。
青い紫の花がとっても可愛いです。これも食べられるそうです。
この他にもたくさん教えていただいたのですが、写真を撮ってなかったり、忘れたり(健忘症?)で、また次回に‥^^;
自称晴れ女、頂上に上る頃には晴れ間がのぞいてきました^^
あれ、ホクは?
ホク、突然ササ藪でゴーロゴロし始めました(汗)
気がついた時にはもうやっていたので、どうせシャンプーする予定だったし、今日は好きにやらせました^^;
勝ち誇った顔で戻ってきたホクからは、なんだか鹿か何かの獣臭が!!!
オゲー★
やめてくれ~(涙)
海くん、興味津々でホクのニホヒを嗅ぎに行きましたが‥
クサッ★
この後くしゃみをしていた海くんでした^^;
犬は身体に匂いをつけてきて、持ち帰って群れに知らせるといいます。
もしかして、チュンチ(同居人)に知らせたかった?
ホクもシャンプー決定だけど、海君もシャンプー決定です^^
前日のご旅行があいにくのお天気だったのと、山で湿ったところを歩いたからです^^;
泥ちわわ海くんでーす♪
ふたりして、今日はしゃんぽーだね♪
ちょうど山からおりたところに、海ファミリーの社長さんがやまちゃん、かんちゃん、まるこちゃんを伴っていらっしゃいました^^
というわけで、またしても山にレッツゴー♪です^^
ポンツは地獄の坂がハァハァでしたが、でも、ホクやみんなの喜んでいる顔を見ていると、疲れも吹っ飛びます♪
ってゆーか、もうちょっと体力つけなきゃな^^;
さすがに2往復なので、海君は先に走っていくことはなく、海ママさんのそばで一生懸命歩いていました^^
いじらしくて可愛いなぁ^^
ホクもちょっとバテ気味^^;
寄り道が多くなりました(笑)
でも、みんなで頂上目指してテクテク歩いていきます^^
帰り道、やまちゃん、かんちゃんを巻きこんで、まるこちゃんと追いかけっこを始めたホク^^
豪快です(笑)
まるこちゃんっていう、ガールフレンドが出来て、ホクよかったね♪
ホク、実は一緒になってガーッと遊ぶガールフレンドってあんまりいないんです。
最近会ってないけど、ゴールデンのはなちゃん以来ですU^^U
また遊んでね。
社長さんと3ワンズにさよならして、さて、いよいよ焼肉ジンギスカンの始まり始まり~!
食べることに夢中で、途中写真を撮っていなかったことに気がついて、慌てて写真を撮りました。
サガリはもうみんなの胃袋の中です^^;
手前はトキシラズ(鮭)です^^
初めて食べましたが美味しかったです☆
時期外れにとれるからそう呼ばれるそうで、脂がのっててすごく美味でした^^
ジンギスカンも実は北海道に来てこれで食べるのは数回目。
大学時代、安肉でビールと一緒に出されて以来嫌な思い出がついてまわり、ゼミの教授が長沼のジンギスカンを買って来てくれて、何度か研究室で食べましたが、一緒にソース焼きそばを炒めていたので、なんとも不思議で表現しがたい味でした(笑)
だから、ちょっぴり不安もあったのですが、海ママさんところで食べたジンギスカンはとっても美味しかったです^^
ラム特有のにおいはちょっとするものの、臭みのある味がない!
美味しくて、ばくばく食べてしまいました(笑)
海くんもホクもそばでいい子にしていました^^ 最初だけ(笑)
ホク、この後フードファイターになって、海君のオヤツを横取りするは、ジンギスカンを盗み食いするわで、ジンギスカンは現行犯でポンツの怒りの鉄拳がとびました。
オヤツは、海君が食べなかったのもあったのですが、食べかけのも食べちゃったからね(汗)
オヤツうめー♪
勝ち誇った顔してます(汗)
焼肉ジンギスカン、どれもとっても美味しかったのですが、私の中では海ママさん特製の大きなおにぎりが一番美味しかったかな?
なんだか優しい塩味加減で、また食べたいな~って思わせる味でしたよ^^
海パパさんは、幸せ者です♪
ホクはラムのスペアリブをむしゃむしゃ☆うめー♪
桜の木下がホクの指定席だね^^
おしゃべりしながら食べていると、だんだん向こうのほうに黒い雲が‥。
にわか雨でした(涙)
天気予報どおりです(汗)
海パパが傘をさして炭を死守している間に、荷物が雨に濡れるのも構うことなく、海ママさんと二人で食べる食べる!
やっぱ、色気より食い気!花より団子でしょ♪
にわか雨はじきに止みましたが、雲ってちょっと寒くなってきました。
でも、最後の締めはうどん!ということで、ジンギスカンうどんをつくってもらいました^^
初めてのうどんジンギスカン、締めにふさわしくとっても美味しかったです^^
後半ちょっとあいにくのお天気でしたが、でも、とっても楽しい一日でした^^
海ファミリーのみなさん、本当にありがとうございましたー♪
おまけ:雨に濡れた桜も、また綺麗でした^^